Et si tout devenait
plus simple…
et plus rentable ?
Sommelière externe et consultante en gestion, j'accompagne les restaurateurs et PME du Québec — carte des vins, accords mets-vins, formation du personnel et structure d'entreprise, sous un même toit.
Du terroir, du cœur,
du partage.
Je fais le lien
là où tout se mélange
Artiste. Émotive. Cartésienne. Je parle ces trois langages — et je les aligne pour vous. Une formation en sommellerie en France, des années sur le terrain en gestion et entrepreneuriat : je comprends autant le produit que les chiffres derrière.
Des décisions plus claires, une équipe plus solide, une offre qui fonctionne — et une expérience qui se souvient.
Vins, bières artisanales, sakés, spiritueux et options sans alcool — accords mets-boissons, formation, carte et stratégie de vente au verre.
Structure, budgets, RH, subventions — pour que votre entreprise avance sans tout reposer sur vous.
Je travaille avec vous, pas juste pour vous. Vision humaine, approche win-win.
Indépendante, impartiale, ancrée dans le vrai. Pas de jargon inutile, que du concret.
Ce que je peux faire pour vous
Que vous ayez besoin de structurer votre entreprise ou de faire rayonner votre offre de boissons, j'ai les deux expertises sous le même toit.
Votre restaurant mérite plus qu'un simple catalogue de vins.
Chaque recommandation est pensée selon votre réalité, votre clientèle et vos objectifs. Une approche indépendante, au service de votre succès.
Vous êtes
au bon endroit
Je travaille avec des gens de terrain — ceux qui bâtissent quelque chose de vrai et qui veulent que ça tienne dans le temps.
Parlons de votre projetPas de sommelier interne ? Je deviens votre sommelière externe — carte des vins, formation, accords mets-vins et stratégie pour augmenter vos ventes.
Tout repose sur vous et la structure manque ? On clarifie, on structure, on avance.
Producteurs, vignerons, artisans du terroir — je comprends votre univers de l'intérieur.
Événementiel corporatif, expériences de marque, chroniques spécialisées — je m'intègre à votre équipe.
Immersions dans les grandes régions viticoles
De Bordeaux à Saint-Émilion, en passant par Bourgogne, Champagne et la Vallée du Rhône — des immersions dans les grandes régions viticoles qui nourrissent chaque conseil et chaque accord mets-vins.
Bierologie, Saké & terroir
Biérologue certifiée et passionnée de saké — accords bières et mets, dégustation bière artisanale Québec, alternatives sans alcool haut de gamme. Parce qu'une vraie expertise des boissons ne s'arrête pas à la vigne.
Bénévolat dans les écoles
& collaborations d'ici
Transmission du savoir-faire artisanal aux jeunes, fabrication de beurre et fromage en milieu scolaire — et des collaborations avec des entrepreneur(e)s et personnalités publiques du Québec qui partagent les mêmes valeurs de terroir et d'authenticité.
Bénévolat — fabrication de beurre & fromage dans les écoles
Collaborations avec des entrepreneur(e)s d'ici
Collaborations avec des personnalités publiques
Marie Beauchesne,
fondatrice de Grapeful
Sommelière externe · Biérologue · Consultante · Québec, Lévis, Charlevoix & Chaudière-Appalaches
Grapeful est née d'un jeu de mots entre grape et grateful — la reconnaissance envers l'abondance de notre terroir, le monde du vin et les expériences humaines qui nous rassemblent. Malgré son nom anglophone, Grapeful porte des valeurs profondément humaines, québécoises et accessibles.
« J'aime à croire que ce sont les valeurs qui rassemblent les gens, bien au-delà d'une langue. »
Formée en France, aguerrie sur le terrain en restauration étoilée, en gestion et en entrepreneuriat — je ne viens pas d'un seul monde. Je les relie tous.
En savoir plus sur mon parcoursVous sentez qu'il y a du potentiel… mais que tout pourrait être plus simple ?
Un appel, une conversation franche. On évalue ensemble où vous en êtes et ce qu'on peut faire.